Kahve

Espresso90
Americano110
Flat White140Çift shot, mikro köpük
Cortado130
Filtre Kahve120Günün çekirdeği, V60

Çay & Bitki

Demleme Çay50
Ihlamur80
Taze Nane Limon90

Soğuk

Ev Yapımı Limonata110
Cold Brew140
Ayran45

Ekmekler

Ekşi Maya Köy Ekmeği160%100 ekşi maya, 48 saat fermantasyon
Tam Buğday170
Çavdar180
Baget90

Kahvaltılık & Kavanoz

Ev Reçeli220Vişne / İncir / Kayısı
Köy Tereyağı260
Granola240

Kahve Çekirdeği

Ekşi Maya Blend 250g420
Single Origin 250g480
Kahvaltıya Hoşgeldiniz — kahvaltı servisimiz 12:30, hafta sonu 14:00’e kadar devam etmektedir.
Büro Kahvaltısı
Büro Kahvaltısı
Haşlanmış Yumurta, Renkli Çeri Domatesler, Salatalık, Avokado, File Badem, Ezine Peyniri, Taze Kekik, Mevsim Meyveleri, Tam Buğday Ekmeği, 1 Bardak Çay
852
Güneşe Selam
Güneşe Selam
Karışık Yeşillikler, Taze Fesleğen Yabanmersini, Haşlanmış Yumurta, Avokado, Erken Hasat Zeytinyağı, Taze Kekik, Deniz Tuzu
806
Mini Kruvasan Kahvaltısı
Mini Kruvasan Kahvaltısı
Mini Kruvasan, Çırpılmış Yumurta, İstridye Mantarı, Hellim, Kuru Domates Ezmesi
729
Tahıllı Çavdar Kahvaltısı
Tahıllı Çavdar Kahvaltısı
4 Dakika Haşlanmış 2 Adet Yumurta, Kars Gravyeri, Taze Baharatlı Çırpılmış Tereyağı, Pastrami, Orman Meyve Reçeli, Grissini, Ekşi Mayalı Tahıllı Çavdar Ekmeği, Deniz Tuzu (1 Bardak Çay)
757
Geç Kahvaltı
Geç Kahvaltı
Soğan & Yabanmersini & Biberiyeli Ekşi Mayalı Tereyağlı Ekmek Dilimleri, Burrata Peyniri, Fesleğen, Avokado, Çırpılmış Yumurta, Istranca Dana Sosis, Kuru Domates
1237
Avokado & Bacon*
Avokado & Bacon*
Ekşi Mayalı Ekmek Üzerinde Ezine Peynirli Avokado Püresi, Bacon ve Göz Yumurta, Frenk Soğan
*Dana Bacon seçeneği için lütfen bizlere tercihinizi iletiniz. *İsteğe bağlı ekstra Füme Somon ile (+135)
762
Çıtır Kruvasan
Çıtır Kruvasan
Rozbifli, Kaşkaval Peynirli Kızarmış Kruvasan Dilimleri, Çırpılmış Yumurta, Parmesan Peyniri, Kuru Domates
718
Yumurtalı Ekmek Kahvaltısı
Yumurtalı Ekmek Kahvaltısı
Tereyağında Kızarmış Sütlü Brioche Ekmeği, Çırpılmış Yumuşak Yumurta, Ezine Peyniri, Kuru Domates Ezmesi, Parmesan Peyniri, Tuz, Taze Kekik
780
Bir Tabak Kahvaltı
Bir Tabak Kahvaltı
Çörekotlu Avokado, Kuru Domates Ezmesi, Mozzarella Peyniri, Ezine Peyniri, Bodrum Domat Zeytin, Keten Tohumu, Erken Hasat Zeytinyağı
812
Patron Kahvaltısı
Patron Kahvaltısı
Çırpılmış Yumurta, Fesleğenli Renkli Domatesler, Fırınlanmış İstridye Mantarı, Kasap Sucuğu, Koçulu Kars Gravyeri, Kızartılmış Kruvasan Dilimleri
1099

Başlangıçlar

Günün Çorbası160
Humus & Ekşi Maya220
Burrata Salata340

Ana Yemekler

Ekşi Maya Pizza Margherita380San Marzano, fior di latte, fesleğen
Izgara Tavuk420
Mantarlı Risotto390
Ekşi Maya Burger440

Tatlılar

San Sebastian Cheesecake240
Tiramisu220
Fırın Sütlaç180